献杯とは？注意点や挨拶の例文を紹介

結婚式などお祝いの食事の場では「乾杯」が行われますが、葬儀や法要後に用意される食事の席では「献杯（けんぱい）」が行われます。献杯と乾杯は持っている意味がまったく異なり、マナーや注意点にも違いがあります。

正しい献杯のマナーや注意点を知り、場の雰囲気を壊すことなく、また故人に対して失礼のない立ち居振舞いを身に付けておきましょう。

今回は献杯の意味や注意点などについて解説します。

献杯とは？いつ行うもの？

献杯とは、相手に敬意や畏敬の念を表すために、酒の注がれた杯（盃・さかずき）をささげる行為のことを言います。

献杯は、一般的に葬儀後の忌中払いや精進落とし、法要後の会食の場で、食事を取る前に喪主や施主の挨拶に続いて故人に対して敬意を示すために行われます。

また献杯は、あらたまった場だけでなく、居酒屋などで友人数人が集まり、亡くなった仲間を偲んで飲む場でも行われます。

お祝いの席で行われる乾杯は、西洋から日本に入ってきた風習であると言われています。

そのため乾杯では、ビールやワインなどの洋酒が用いられますが、献杯では日本酒が用意され、器もジョッキやグラスではなく杯が用いられることがほとんどです。

献杯は宗教宗派の教義で定められているわけではなく、慣習として行われているものですが、葬儀や法事における食事の席で必ず献杯が行われるわけではありません。例えば、キリスト教では献杯を行わないことが通常ですし、仏教でも浄土真宗のように献杯は行わないとしている宗派もあります。

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献杯と乾杯の違い

すでに献杯と乾杯の違いについて若干触れましたが、主な違いを下の表にまとめます。

	献杯	乾杯
行なわれる場	弔事	慶事
目的	故人や先祖を偲ぶため 故人や先祖に感謝するため 追悼するためなど	場を盛り上げるため お祝いのため 主催者や参加者の幸運、 健康などを祈るためなど
発声時の声	控えめに落ち着いた声で	大きめの声で元気よく
盃（グラス）を合わせることの 有無	互いに盃（グラス）を合わせない	互いに盃（グラス）を合わせる
盃（グラス）を掲げる高さ	胸の高さ程度に留める	顔や胸よりも高く掲げる

「杯（グラス）を合わせることの有無」とは、慶事の席において乾杯時に隣席の方々と杯（グラス）同士を触れさせることがありますが、弔事の席では杯（グラス）同士を触れさせることはないという意味合いです。

献杯

献杯は弔事で使われる言葉で、故人を偲ぶために粛々と行います。宗教などで決められたことではなく、昔からの習慣として行われているものでもあります。

使用するお酒は、ビールやワインではなく日本酒です。そして、ジョッキやグラスではなく、杯を使います。

献杯を行う際には、胸の高さ程度まで杯を上げて静かに唱和し、杯同士を打ち合わせず音を鳴らさないようにします。

乾杯

乾杯は慶事で使われます。お祝いの気持ちを盛り上げるために行われます。

乾杯で使われるお酒の種類は、ビールやワインなどの洋酒が準備されることが多いため、ジョッキやグラスが利用されます。そして、杯を胸の高さより高く掲げて大きな声で唱和し、グラス同士を打ち合わせて乾杯をします。

献杯の挨拶は誰がする？

献杯の挨拶について、担当者についての具体的な決まりはありません。

葬儀後の精進落としや忌中払い、法要後の食事は、遺族・親族が中心で行われるため、必然的に遺族・親族の誰かが献杯の挨拶を行う可能性が高くなります。

遺族・親族以外で、故人の友人や地域の方々などを招いた場合には、これらの方に献杯の挨拶をお願いすることもあります。

一般的な傾向としては、喪主は会食に際しての挨拶を行い、本家筋の方や故人のきょうだいなど親族の中で年長者が遺族・親族を代表して献杯の挨拶を行うケースが多く見られます。

また地域によっては、遺族・親族ではなく菩提寺の住職が行う場合もあります。

地域による慣習もありますので、誰に依頼するかを決める前に、葬儀社や寺院に献杯の挨拶についてのしきたりなどを確認しておくことをお勧めします。

献杯の挨拶を依頼したい人が決まったら、事前に本人に依頼しておくようにしましょう。挨拶の仕方に困るようであれば、葬儀社から例文を用意してもらうことができます。

献杯の注意点

献杯の挨拶や発声は、間違いや失礼があると、慶事の席のように「まぁまぁ、お祝いの席ですから」と笑って済まされるものではありません。ここでは献杯に関する注意点を紹介します。

「献杯」と「乾杯」の言い間違いにはくれぐれも注意しましょう。発音は「け」と「か」の一音違いですが、その意味は全く異なります。献杯の発声を行う人は特に、緊張する場面ではありますが、最新の注意を払いましょう。

献杯は故人を偲んでの行為です。慶事ではないので、杯を高く掲げすぎないように胸の高さで止めておき、唱和も杯を打ち合わせず音が鳴らないように静かに行います。拍手も必要ありません。

献杯の挨拶はできる限り手短にまとめます。たくさん話したいことがあるかもしれませんが、周りの参列者も待っているので、一人一分程度にまとめて話すようにしましょう。

挨拶には、忌み言葉は縁起が悪い言葉とされています。献杯の挨拶でも使わないようにしましょう。どうしても使いたい場合は、他の言葉に言い換えます。

「死ぬ」「生きる」など、直接的で「死」を連想させるような言葉も控えましょう。

食前の挨拶になるので、あまり重苦しく沈痛な内容にならないよう気を付けます。場の雰囲気にもよりますが、故人の人柄を思わせる短いエピソードなど、適度に和やかな内容がよいでしょう。

代表者が挨拶をして献杯が終わるまでは、料理や飲み物に手を付けないのがマナーなので、気を付けましょう。

また喪主としては、車で来る方のことも考えて、お酒以外にソフトドリンクも用意しておくようにします。

参列者として自身が運転者の場合は、仮にソフトドリンクの用意がなくても「車なので」と断ったりせずに、他の人と同様に献杯を行いましょう。このとき中身のお酒は口に含まず、杯に口を付けるだけにしておきます。

献杯の挨拶や発声をする方の注意点

• 参加者の前に歩み出た際、故人（遺影や位牌）への一礼を忘れずに行う
• 挨拶や発声をするときに故人に背を向けないようにする
• 挨拶はできる限り手短にする（1~2分程度で終わるようにすることが理想）
• 忌み言葉は避ける（「くれぐれも」「再三」「たびたび」「またまた」「つぎつぎ」など）
• 献杯の発声は控えめに落ち着いた声で行う
• 「乾杯」と言い間違えないように、細心の注意を払う
• 過度な笑顔は避ける（微笑は可）

献杯の挨拶や発声をする方および参列者の注意点

• 杯は基本的に右手で持つ方が無難（左手は不浄という考え方もあるため）
• 献杯の唱和は控えめに落ち着いた声で行う
• 杯を高く掲げすぎない（杯を掲げるのは胸の高さ程度）
• 乾杯のように杯を合わせることはしない（音も鳴らしません）
• 乾杯とは異なり、献杯の発声後に拍手はしない
• お酒を無理に飲むことは控える（お酒が苦手な方など、杯に口を触れるだけで済ませる）
• 「献杯の音頭」ではなく「献杯の発声」という言い方をする。
• 献杯が終わるまでは食事に手を付けない

献杯の挨拶の例文

ここでは、献杯の挨拶例文をいくつかのパターンごとに紹介します。

葬儀後の会食における献杯

喪主の献杯例文

喪主を務めました□□△△と申します。昨日、そして本日と皆さま方のご参列をいただききまして、深く感謝申し上げます。

突然の逝去でありましたもので、まだ心もとない気持ちも残っているのが本音ではございますが、今後、残された母を支えながら、私たち一同頑張っていく所存でございます。

改めまして、これからも皆さま方のご支援やご協力をいただければありがたく存じます。

ささやかではございますが御食事をご用意いたしましたので、父を偲びながらお召し上がりいただければと思います。

それでは皆さま、献杯の御唱和をお願いいたします。

献杯。

ありがとうございました。

故人の親族の献杯例文

私は、故人の弟であります□□〇〇と申します。通夜、葬儀式・告別式と2日間にわたり、皆さま方のご参列ありがとうございました。

兄はお祭りや花火大会など、とにかくにぎやかなことが大好きな性格でした。兄もこのように皆さまにお集まりいただき、きっと喜んでいることと思います。

ここに兄を偲んで皆さまで献杯を行いたいと思います。それでは皆さま、献杯の御唱和をお願いいたします。

献杯。

ありがとうございました。

故人の友人の献杯例文

私は、故人の友人の□□◯◯と申します。

この度、突然のことでこのような形でお別れすることになるとは、いまだに信じられない気持ちです。目を閉じると彼の笑顔が思い浮かび、共に過ごした日々が思い出されます。

ご家族のご心中を思うと言葉もございませんが、故人を偲びまして、献杯させていただきたいと思います。どうぞ安らかにお眠りください。

献杯。

（一礼）

法事・法要後の会食における献杯

喪主の献杯例文

喪主の□□△△でございます。本日は父の一周忌法要にご参集いただき、誠にありがとうございました。

不思議なもので、今でもふと側に父がいるように感じることがあります。特に仕事で落ち込んでいるときは父の口癖だった「やるなら今だろ」という言葉が、父の声で耳の奥に響くように感じます。

今でも存在感のある父ですが、そのような父でいられたのも、やはりこうしてお集まりくださる皆さま方のお力添えがあってこそだったと思います。

ささやかではございますが御食事をご用意いたしましたので、父を偲びながらお召し上がりいただければと思います。それでは皆さま、献杯の御唱和をお願いいたします。

献杯。

ありがとうございました。

故人の親族の献杯例文

私は、故人の弟であります□□〇〇と申します。姉はとにかく優しい人柄であったのを思い出します。

今日も参列している甥っ子、姪っ子を見ていますと、なんとなくその優しい人柄を受け継いでいるのかなと感じることがあり、微笑ましく思います。

きっと姉もあちらの世界で、甥っ子、姪っ子含めて私たちを温かく見守っていてくれているのではないでしょうか。

それでは姉をお偲びいただき、皆さま方には献杯の御唱和をお願いいたします。

献杯。

ありがとうございました。

最後に

今回は献杯の意味や注意点などについて解説しましたが、いかがだったでしょうか。

「献杯」と「乾杯」、言葉は似ているものの、その意味には大きな違いがあります。そして献杯の挨拶は、乾杯以上にその後の会食の雰囲気に大きな影響を与えるものです。

葬儀や法事の場面で、急遽献杯の挨拶をお願いされることがあるかもしれません。たとえ急なお願いであったとしても、快く応じることはマナーの一つです。そのようなときには、今回の記事を参考にしてください。

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